Município de Vendas Novas
Falar de gastronomia em Vendas Novas é falar de bifanas. Para além de toda a cozinha alentejana enraizada no concelho, é este delicioso manjar cozinhado de forma especial que faz as delícias da região. Não é apenas carne no pão: feita com um bife de carne de porco bem batido da melhor qualidade, frito num molho secreto servido dentro de um papo-seco mais ou menos torrado, a bifana vende-se em praticamente todos os estabelecimentos da cidade.
